5月份北京的天气就已经非常的炎热,让人心情烦闷、聒噪、不想出门,只想呆在家里。丰台区亿鹏苑二区五号楼三单元101室却有其独特的宁静与惬意。一进门,扑鼻而来的茶香溢满整个房间,正对的墙面上就挂着“生人如茶”的毛笔字。字幅的下边是一个摆满了绿植的架子,挨着架子立着一个古典书柜以及一张古典木质桌子,桌子上摆放着各式茶具和品种繁多的茶叶。精通茶艺十年的彭珊珊是这间茶工作室的主人。
“中考一模考150,二模考180,你觉得我能考上高中吗?”她摊手笑着说道。2005年,15岁的彭珊珊还是一位中学生,她把当年的自己定义为坏学生,现实之下,她只能去读职业学校。
“就学这个,闺女咱就学这个”到学校选专业的时候,彭妈妈看到一个亭亭玉立的学茶艺的小姑娘后,就激动地拉着她的手说。就这样,她开始与茶结缘。
“茶叶在杯子里泡那么久,它能好喝吗?”15年前的她提起茶肯定是一脸嫌弃的表情。她不喜欢茶,甚至可以说讨厌,特别讨厌爸爸杯子里泡的茉莉花茶。
自从进了学校之后,她才知道“茶”其实和自己所理解的茶根本不是一个概念,“它其实是一种文化,博大精深。”。
进入学校后的第三学期,她开始接触茶艺表演。偶然的一次机会,老师带全班同学一起到马连道茶城参观学习。
茶城里的逄春成老先生热情招待了招待所有的同学喝茶。“逄老师第一次单独为我冲泡的茶是格雷伯爵红茶,我记得特别清楚”,她特别认真的说。格雷伯爵的味道很怪,有一种奇特的味道,有多年茶龄的人才会喜欢,而生性怪异的彭珊珊认为“哎哟,泡茶还能这么好玩呢?”,也一下子就喜欢上这个口感奇怪的格雷伯爵。
这次品茶之后,彭珊珊开始真正喜欢上茶。她那颗好奇的心驱使她再一次来到马连道茶城向逄老先生学习,逄老先生看出了她那份从未有过的认真、勤奋,热情的接待了她。就这样,逄老先生成了彭珊珊的老师,也是她人生中最重要的精神导师。
逄老师的授课方式很怪。他只告诉彭珊珊这是什么茶,它的历史文化、产地、特点,然后就会跟她说 “好了,回去自己琢磨吧!”。(曾担任俄罗斯外交官的逄老师是一个特别怪和固执的老头儿)
学校下午3点就放学,学校的课程比较轻松,彭珊珊又是走读生,课余时间较多,她就利用剩余的所有时间自己去研究冲泡茶的方法,有时甚至会了调出一种新口味的茶,熬夜到凌晨甚至天亮。
对于她的改变,妈妈都感到惊讶,这是她第一次这么认真的学习、对待一件事,但开始的时候彭妈妈也很不习惯,曾在晚上12点要求她不要再弄了,否则就把东西全给她扔了。
即使这样,彭珊珊还是没有改变。她不仅在家疯狂的冲泡茶,在学校也是这样。由于条件限制,她把自己冲泡茶的几个必须的工具带到学校,连10分钟小课间也不放过。教室在三楼,水房在一楼,她就拿着自己的工具在水房冲泡,后面的同学排队节水,她站在前面专心的进行自己的实验,还曾因霸占水龙头问题跟同学打过架。
从此彭珊珊就被贴上了霸道、蛮横的标签,“我们学校的同学都知道我特别厉害,不敢惹”,她笑着说,停顿了下又说道“你说我当时怎么那么傻啊?都不知道拿个暖壶接水,就站在水龙头那”笑声持续了很长时间。
彭珊珊一有空就会去老先生那学习,老先生告诉过她“你的体感特别好,非常敏锐”。体感是天生具备的东西,她能够很准确地判断茶的产地、温度、季节、海拔高度,甚至是泡茶者的身体状况。
彭珊珊有一次去茶城,逄老师按照惯例地给她泡茶喝。喝了一口,她立马感觉味道不对。她感觉到老师生病了,她哽咽了一下,对逄老师说:“您是不是身体不太好?”随后老师一句简单模糊的回答“我有点不舒服了”,狠狠地在彭珊珊的心里戳了一刀。
一个月后,彭珊珊又一次来到茶城。“我感觉什么都不对”此时她停顿了一下,吸了一口气。没有看到老师,她心慌了,知道发生了不好的事情。逄老师的女婿出来招待她说“逄老师没了,上个月,4月12号”。
眼泪一下子涌到眼角,“两腿发软、脑袋放空”彭珊珊回忆起当时的感觉,“那天我都不知道自己是怎样回到家的”,她只知道为自己指引方向的人没了,精神支柱瞬间倒塌了,就像地震一样。
“这个老头太固执了,他的生病、死亡很多好友都不知道”,彭珊珊说道,他想给别人展示他自己最好的一面。虽然和逄老师学茶已经很多年,但关于老师的一切,彭珊珊都不知道。直到两年前才知道逄老师在外面授课,还有其他的学生。
之前她也不知道自己在老师心中的分量。一次,彭珊珊来到茶城,恰逢逄老师在外授课的其他学生也在,逄老师让彭姗姗给一位女孩泡茶,这位女孩比她小一岁,但特别傲慢,对她爱搭不理的,彭姗姗就努力地寻找话题,说:“你喜欢喝格勒伯爵吗?这是逄老师第一次给我泡的就是这个”。小女孩一脸不屑的表情:“逄老师给这么多人泡过茶,他肯定忘了,”此时正在别处跟人聊天的逄老师回头说:“给这么多人泡过茶,但姗姗我绝对忘不了”。 “我当时都呆住了”,彭珊珊一脸惊讶的表情。也是她第一次知道了自己在逄老师心中的分量。
逄老师是彭珊珊成长与人生中的方向标,在背后一直默默地支持她、鼓励她,为她指引方向。由于妈妈做安利,2012年彭珊珊也开始做,突然很多朋友失去联系,不被人理解,但逄老师对她说:“只要你喜欢就去做”,在逄老师的鼓励下,一直坚持到现在。
身为高级茶艺师的她,面对今天茶市场的泛滥,毅然选择离去。以前想要成为一名高级茶艺师,必须是成为中级茶艺师后,还要再通过三到五年的工作历练,而现在只需要3个月的速成班就可以。学习传统文化、熟知茶文化内涵的彭珊珊面对当今物欲横流的社会和红茶市场的泛滥,她离开了她曾经挚爱的职业,在她心里,红茶在她心中是神圣的、高尚的,不应该为了金钱而苟且,她做不到,她就是这么的不会变通,这么的任性。
一年前,庞珊珊开了一间工作室,名为:小茗的茶合。逄老师离开后,彭珊珊秉承逄老师的经营理念:真诚对待每一位顾客,每位进店的顾客,不管你买不买东西,都会热情地招待,先让你把茶喝好了,下次来还是一样。
对于现在的生活,彭珊珊非常满意,觉得越来越好,做自己喜欢的事情,为自己活着。安利是她要做的事、是她的事业,茶和做菜是她喜欢做的事,自己喜欢的东西能够帮助自己的事业,这就够了。
红茶,对于彭珊珊来说,早已溶于她的血液,为她,她已经付出了太多太多,已经有第一个十年,接下来还会有第二个十年、第三个十年。
当问到对工作室未来的期待时,“一切尽在不言之中”,彭珊珊沉默了一下,望着窗外淡然地回答道。
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